Поворачивание яиц

Уже в первые сутки необходимо проводить поворачивание яиц (для этого можно подставлять под инкубатор бруски толщиной 5 см, попеременно меняя сторону наклона).
Такую же модель сконструировала и птицевод из Москвы А. Варваровка. Но габариты инкубатора несколько иные. Ниже приводится схема инкубатора и режим инкубации куриных яиц.
Можно изготовить инкубаторы и повышенной сложности. Но при создании любой сложности инкубатора следует придерживаться определенных требований: инкубационная камера должна при полном закрытии вентиляционных отверстий сохранять герметичность; создаваемая вентиляция должна обеспечивать равномерное смешивание потоков воздуха, чтобы в любом месте камеры создавалась одинаковая температура. Эти условия лучше обеспечивает принудительная вентиляция, к тому же она не дает возможности застаиваться в камере выделяемым в процессе жизнедеятельности эмбриона отработанным газам; куриные яйца в инкубационных лотках укладывают вертикально острым концом вниз, утиные и индюшиные — наклонно или горизонтально, гусиные — горизонтально. При оснащении инкубатора автоматическим поворотом лотков с яйцами угол поворота от одной стороны к другой должен составлять 90°. Частота поворота — через каждый час. При ручном повороте — не менее одного раза в три часа. Измерительные приборы — термометры и психрометры располагают на уровне лотка с яйцами, но так, чтобы они не касались скорлупы яйца. Лучше их вывешивать на двери у смотрового окошка.
Желательно, чтобы лучевая энергия от источника обогрева напрямую не воздействовала на температурный датчик. Каждый инкубатор даже серийного заводского производства имеет свои технологические особенности в инкубации, поэтому приведем примерный режим инкубации, который следует апробировать в процессе инкубации и установить лучшие параметры режима для собранного инкубатора.
Начальная температура в первые 12 часов инкубации на сухом термометре должна быть не выше 41. °С, с последующим снижением для яиц сухопутной птицы до 37,7-37,5. °С, для уток и гусей — до 37,8°; на влажном термометре — 28,5°, что соответствует 53% относительной влажности.
Ко времени вывода температуру на сухом термометре снижают до 37. °С, а на влажном повышают до 33,4°, что соответствует 80% относительной влажности, и это достигается увеличением площади испарения и даже орошением внутри камеры.